Slinzega Grosina
Una piccola bresaola di manzo con carne fresca macellata in italia, dal sapore forte e speziato, caratteristica della Val Grosina.
Peso di 400g +-10%.
La slinziga è una piccola bresaola ottenuta solo con carne di manzo fresca macellata in Italia. La carne viene salata a secco e messa a riposare in salamoia, successivamente viene ascugata e stagionata lentamente per oltre 30 giorni.
Una leggera patina bianca all'esterno della slinzega è completamente naturale, è sufficiente ripulire il salume con un panno prima di iniziare ad affettarlo.
- Peso
- 400g +-10%
- Ingredienti
- Carne fresca macellata in italia, sale, vino ( può contenere solfiti ), pepe, aromi naturali.
Una piccola bresaola di manzo con carne fresca macellata in italia, dal sapore forte e speziato, caratteristica della Val Grosina.
Peso di 400g +-10%.