MIELE DI ACACIA BIO DELLA VALTELLINA 500g

Le caratteristiche principali del miele di acacia:

• Aroma: molto delicato, il profumo è quasi del tutto assente
• Colore: chiaro, limpido, trasparente. Se è perfettamente puro, tende ad verde chiarissimo.
• Cristallizzazione. La cristallizzazione del miele (ovvero la sua solidificazione) avviene per una serie di fattori: temperatura inferiore ai 10°C, umidità sotto al 18%, impurità come cera, corpi estranei. Il miele di acacia, invece, non cristallizza, se succede avviene in un tempo così lungo che difficilmente si vede. Il miele di acacia rimane liquido, a lungo e a temperature molto basse.
• Sapore: il miele di acacia è molto dolce e al tempo stesso delicato. E’ adatto alla dolcificazione di quei prodotti di cui non si vuole alterare il gusto.
• Uso: può essere usato in cucina, in cosmetica, rimedi naturali.