Ingredienti
500 gr di tagliatelle alle mele
1 mela, rossa
100gr di speck, a listarelle
100gr di Formaggio Scimudin (tagliato a tocchetti)
q.b. olio evo
Porro
gherigli di noce e pinoli
Procedimento
Lavate bene una mela, privatela del torsolo della buccia e tagliatela a piccoli tocchetti.
Fate rosolare in un po di olio porro i cubetti di mela e lo speck tagliato a listarelle e fate cuocere un minuto.
Regolate di sale
Fate cuocere la pasta in acqua bollente, scolatela
Versatela nella padella con il sugo con le mele e lo speck e fatela saltare qualche minuto aggiungendo i tocchetti di scimudin gherigli di noci e pinoli.
Servite Caldo!