Quadrio Valtellina Superiore Nino Negri

Ottenuto da un blend di uve Chiavennasca-Nebbiolo per il 90% e Merlot per il 10%, provenienti da vigne situate a 350-500 metri di altitudine tra Berbenno e Teglio.

I grappoli più maturi vengono raccolti a inizio ottobre e vinificati tradizionalmente con 12 giorni di macerazione sulle bucce nel mosto, quindi fermentati a 25°-28°C in tini d’acciaio inox. Il Quadrio matura quindi 20 mesi in botti di rovere di Slavonia ed in botti di rovere francese nelle cantine del Castello Quadrio.