Le Tense Sassella Valtellina Superiore
Le vigne migliori venivano “tense”, cioè “protette”, dai guardiani delle viti, gli “arbostrari”. Da qui il nome “Le Tense”, rappresentativo dei vigneti più vocati della sottozona Sassella.
Parliamo di un vino rosso strutturato ed elegante, vinificato in purezza da uve Nebbiolo-Chiavennasca provenienti dalla sottozona Sassella, maturato in parte in botti di rovere francese e in parte in barriques di rovere francese e americano.
Ha colore granato brillante, profuma di frutti rossi e rosa canina, al palato è morbido e speziato, con tannini sottili e una lunga persistenza.
Ottimo col brasato, l’arrosto, i formaggi stagionati.
- Ingredienti
- Nebbiolo (Chiavennasca).
- Quantità
- 0.75l
- Gradazione
- 13,50
Le vigne migliori venivano “tense”, cioè “protette”, dai guardiani delle viti, gli “arbostrari”. Da qui il nome “Le Tense”, rappresentativo dei vigneti più vocati della sottozona Sassella.